Slider

Raw raspberry cheesecake

sunnuntai 19. kesäkuuta 2016

IMG_1177

Näin kesäisin mun tekee mieli herkutella kevyemmin, ja mikä olisikaan siihen parempi vaihtoehto kuin ihanan raikas ja marjainen raakajuustokakku! Herkunhimoissani mä lähdin tekemään tätä ihan muuten vaan ei-niin-blogimielessä, mutta tästä tulikin niin hyvä niin ulkonäöllisesti että maullisesti, että halusin ihan ehdottomasti jakaa tämän myös teidän kanssa. Tämä ohje on tehty noin 18-20 cm halkaisijaltaan olevalle vuoalle. Itse käytin vuokaa, jonka halkaisija oli n. 20 cm. Tässä siis ohjetta:

IMG_1174-4

Tarvitset:

Pohja

n. 150-200 g pähkinöitä, itse käytin puolet saksanpähkinää ja puolet pekaanipähkinää, mutta myös manteli voisi toimia tässä hyvin!
7-10 pehmeää tuoretta taatelia oman maun mukaan
hippunen suolaa

Silppusin ensin veitsellä pähkinät hieman pienemmiksi ja poistin taateleista kuoret ja kivet. Ripsaisin vielä sekaan suolaa, ja sitten vaan molemmat astiaan ja sauvasekoittimella/blenderillä mössöksi! Painele vuoan pohjalle tasaisesti ja tiiviisti.

Täyte

3dl cashewpähkinöitä
aitovaniljaa (uutetta tai jauhetta)
hunajaa oman maun mukaan
sitruunan mehua oman maun mukaan (itse laitoin täytteeseen yhden sitruunan mehut)
n. 1 dl sulaa kookosöljyä

Cashewpähkinöitä täytyy liottaa vedessä vähintään 3-4 tuntia, ennen kuin niistä saa mitään leipomuksia oikein aikaiseksi. Kannattaa tämä ottaa huomioon tätä kakkua tehdessä! Kun pähkinät ovat lionneet ja pehmittyneet, laita ne sekoitusastiaan kaikkien muiden täytteen aineiden kanssa, ja sekoita taas koko setti sauvasekoittimella/blenderillä. Kaada n. 2/3 vuokaan pohjan päälle, ja säästä loput päälliseen. Tässä vaiheessa kannattaa laittaa kakku pakastimeen vähintään vartiksi, jotta täyte jähmettyy vähäsen ennen päällisen kaatamista vuokaan.

Päällinen

n. 3 dl vadelmaa tai mitä tahansa marjoja haluaakaan laittaa
loput täytteestä

Taas kerran blenderillä/sauvasekoittimella kaikki sekaisin, ja sitten taas mahdollisimman tasaisesti kaikki vuokaan! Tämän jälkeen kakun pitäisi antaa olla pakkasessa n. 3-4 tuntia, tai ainakin itselläni se riitti. Ja kakun kannattaa tosiaan antaa sulaa hetken ennen syömistä, sillä silloin ihanan moussemainen ja tuhti koostumus tulee parhaiten esiin!

Ihania raakaherkkuhetkiä!  

IMG_1169-2

Random snaps from Paris

tiistai 14. kesäkuuta 2016

IMG_0388
IMG_0512 IMG_0483 IMG_0617 IMG_0685 IMG_0412

Upeaa arkkitehtuuria, kauniita rakennuksia, herkullista ruokaa, synttärikahvit Ladureella, auringonpaistetta, päämäärätöntä kiertelyä, rauhallisia kävelyitä oman rakkaan käsipuolessa kauniissa puistoissa.. Ainakin noista asioista oli meidän Pariisin reissu tehty Mä löysin hyvän tekosyyn vielä kerran palata tämän matkan kuviin, sillä latasin vihdoin ja viimein Lightroomin koneelleni. Nyt saa kyllä vanha kunnon Picasa tosiaankin jäädä, sillä tämä ohjelma vie kuvan muokkauksen ja laadun ihan uusiin sfääreihin. Miten mä olenkaan voinut muokkailla kuviani ilman tätä ohjelmaa?! Olisi muuten kiva kuulla mitä te pidätte näistä kuvista, huomaatteko eron entiseen?

Lost in Louvre

perjantai 10. kesäkuuta 2016

IMG_0592-003 IMG_0581 IMG_0628-001

Meidän viimeinen päivä Pariisissa oli vähän pilvisempi ja viileämpi - täydellinen museopäivä siis! Musta on ihanaa kaiken shoppailun, enemmän ja vähemmän päämäärättömän kiertelyn ja herkuttelun lomassa järjestää aikaa myös jollekin kulttuurikokemukselle. Varsinkin Ranskalla on niin upea historia, että olisi ollut suorastaan rikos olla hyödyntämättä tilaisuutta tutustua siihen! Louvre oli meidän onneksemme vielä ilmainen. Jostain kuulin huhua, että Louvre olisi nimenomaan sunnuntaisin ilmainen, mutta en tosiaan osaa mennä varmaksi sanomaan. Oltiin kuitenkin tosi iloisia tästä yllätyksestä! Jo pelkästään Louvre rakennuksena ja pihoineen oli aivan upea, mutta myös sisältä se oli täynnä vaikka mitä aarteita. Me käytiin tsekkaamassa pääosin vaan niitä perus turistijuttuja, kuten Mona Lisaa ja Milon Venusta.

IMG_0652-001 IMG_0665-001
IMG_0661

Louvresta lähdettiin vielä kävelemään kauniin vehreälle Tuileriesin puistoalueelle. Kyllä tuo paikka pisti vaan ihmettelemään, miten voi kaupungissa olla joka puolella vaan niin kaunista! Näin visuaalisena ihmisenä jatkuvan inspiraation niin kuvien kuin asujenkin suhteen tunsi vaan jatkuvan ja jatkuvan! Vaikka vasta muutama viikko sitten kotiuduttiin Pariisista, tekisi mieleni lähteä reissuun vaikka heti. Löytyykö sieltä muita reissukuumeisia?

Trocadero

maanantai 6. kesäkuuta 2016

IMG_0433-001 IMG_0449-001

Toivottavasti Pariisijutut eivät vielä tule korvista ulos, sillä nyt olisi nimittäin vinkkiä tarjolla! Kertoilin aikaisemmissa Pariisipostauksissa meidän vähän erilaisesta tavasta ihailla Eiffel-tornia. Mä harrastin ahkeraa taustatutkimustyötä ennen meidän matkaa, ja huomasin monien suositelleen Trocadero-nimistä paikkaa. Trocadero on siis ihan oma metropysäkkinsä, joten löytäminen sinne ei todellakaan ollut vaikeaa! Trocaderosta löytyi näköalatasanne, josta oli upeat näkymät Eiffelille, ja josta laskeutui myös rappuset kauniille puistoalueelle. Paikalla oli paljon kuvien räpsijöitä, eikä ihmekään - näkymät olivat niin hienot!

IMG_0459-001 IMG_0455

Trocaderosta löytyi myös ihana kahvila nimeltä Cafe du Trocadero, jonka terassille päädyimme lasillisille ja juustolautaselle. Kahvilasta oli ihan mahtavat näkymät - oli kyllä vähän epätodellinen fiilis kahvilan terassilta siemailla viiniä ja katsella taustalla kohoavaa Eiffel-tornia! Tämä oli ehdottomasti reissun mieleenpainuvimpia juttuja, miksiköhän ne mulla aina liittyy ruokaan.. :D Suosittelen todellakin siis vierailemaan Trocaderossa, mikäli etsii vähän erilaista tapaa kokea Eiffel-torni!
Sisällön tarjoaa Blogger.
Theme Designed By Hello Manhattan
|

Your copyright

© 2019 Henna Seppälä